唐春平 副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.羊脑富含蛋白质以及多种维生素和矿物质,如磷、钙、镁等,这些营养物质对身体健康具有支持作用,尤其是大脑功能。
2.羊脑含有较高的胆固醇,每100克羊脑中的胆固醇含量约为2000毫克。对于低血压患者来说,摄入过多胆固醇可能不利于心血管健康,需控制摄入量。
3.羊脑中的脂肪含量也相对较高,每100克羊脑中脂肪含量大约为9克。尽量避免与其他高脂食物同时食用,以免增加心血管负担。
低血压患者食用羊脑时,应适量并搭配其他低脂、低胆固醇食物,同时注意观察自身健康状况。保持饮食多样化,对于整体营养均衡和健康至关重要。