吃什么都会拉肚子可能是由多种因素引起的，包括消化系统疾病、食物不耐受或感染等。
1.消化不良
消化不良会导致腹泻，这可能与胃酸分泌过多、胃肠道蠕动异常有关。通常，30%到40%的成年人在某些时候会经历这种情况。
2.食物不耐受或过敏
乳糖不耐受和麸质不耐受（如乳糜泻）都可能导致腹泻。全球约有70%的人群存在不同程度的乳糖不耐受，而乳糜泻在一些地区的发病率约为1%。
3.感染性腹泻
病毒性肠胃炎是常见的原因之一，每年大约影响全球超过10亿人。细菌感染，如沙门氏菌或大肠杆菌，也会导致类似症状。
4.肠易激综合征
这是一种功能性肠道疾病，伴随腹痛和排便习惯改变。普遍影响全球10%至15%的人群。
5.炎症性肠病
包括克罗恩病和溃疡性结肠炎，可能引起慢性腹泻。在西方国家，大约有0.5%至1%的人患有这种疾病。
对于经常性腹泻，应考虑饮食调整和医学评估。专业医疗建议是寻找并避免引起症状的食物，保持充足水分摄入以防脱水，并在必要时寻求医生的诊断和治疗。同时，注意食品安全，确保食物烹饪充分，避免食用生冷或不洁食物。
