刘娟 副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
胃位于人体的上腹部,偏左侧。其上部与食管相连,下部与十二指肠相接。胃的前壁与膈肌、肝脏和腹壁相邻,而后壁则与胰腺、脾脏、左肾和肾上腺以及横结肠相邻。胃的整体解剖位置使其成为连接消化道上段和中段的重要环节。
胃的结构包括胃底、胃体、幽门和贲门四个主要部分。贲门是胃与食管连接的入口,而幽门则是通向十二指肠的出口。胃底是位于贲门上方的圆顶部分,通常含有气泡。胃体是胃的中间和最大的区域,占据了大部分的胃容积。幽门由幽门窦和幽门管组成,是重要的调节食物进入肠道的部位。
从外观上来看,胃呈J字形或袋状结构。在成年人中,空腹的胃约长25至30厘米,容量可达1500毫升或以上。胃壁由多层组织组成,包括黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层。胃内壁具有许多皱襞,这些皱襞在胃充盈时可伸展,以增加容纳食物的能力。胃的肌肉层分为纵行肌、环形肌和斜行肌三层,为胃的蠕动运动提供动力。
胃的主要功能是暂时储存食物、分泌胃液并进行初步的机械和化学消化。胃液中含有盐酸和胃蛋白酶,能够杀灭食物中的微生物,并将蛋白质分解为较小的多肽。胃的蠕动运动有助于将食物与胃液充分混合,从而形成糜粥状食糜,便于后续的小肠吸收。胃还通过幽门括约肌的开闭来控制食物逐渐进入十二指肠。胃是消化系统中至关重要的器官,其独特的解剖位置和复杂的结构确保了其功能的有效实现。在日常生活中,保持健康的饮食习惯和规律的作息可以帮助维护胃的正常功能,预防相关疾病的发生。
