武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苹果中的果酸,如苹果酸和柠檬酸,能够促进唾液和胃液的分泌,进而增强食欲。
2.水溶性膳食纤维的存在有助于消化系统的正常运作,有助于缓解便秘以及增加饱腹感,但同时也能使胃保持适度的活动状态,从而帮助产生食欲。
3.苹果的香味及甜美的口感也可能心理上诱使人们想要进食。
食用苹果时应注意适量,以避免因过多摄入果酸引起胃肠不适。同时,选择新鲜且未受到污染的苹果,可以更好地保证健康效果。