魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率下降：在极端节食期间，身体进入节能模式，基础代谢率降低。恢复正常饮食后，由于代谢率尚未恢复，摄入的热量可能超出身体的消耗，从而导致体重增加。
2.肌肉量减少：长期停食可能导致肌肉分解，肌肉量减少会进一步降低代谢率，因为肌肉组织比脂肪组织消耗更多的能量。
3.饥饿和暴食行为：禁食后，身体可能产生强烈的饥饿感，这容易引发暴食行为。过度摄入高热量食物会迅速积累脂肪储备，导致体重回升。
4.心理因素影响：严格的饮食控制可能带来情绪压力，结束后有些人可能放纵饮食来缓解这种压力，从而造成体重反弹。
健康减肥应遵循科学的方法，以保持长久效果。合理的饮食结合适量运动是减肥和维持体重的有效途径。