陈晓东 副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.优质蛋白质
蛋白质是组织修复的重要原料。可以选择瘦肉(如鸡肉、鱼肉)、蛋类、豆制品(如豆腐、豆浆)以及低脂乳制品。这些食物能够为伤口愈合提供必要的营养支持。
2.富含维生素C的食物
维生素C可促进胶原蛋白的生成,有助于伤口快速愈合。建议多吃西红柿、橙子、柚子、草莓、猕猴桃和青椒等水果或蔬菜。
3.富含维生素A的食物
维生素A能帮助维持皮肤和黏膜健康,从而降低感染风险。胡萝卜、南瓜、菠菜、甘蓝等深色蔬菜,以及动物肝脏是良好的来源。
4.富含锌和铁的食物
锌有助于组织修复,而铁有利于红细胞生成。海鲜(如牡蛎)、坚果、全谷物、动物肝脏和瘦肉富含这两种矿物质,可适量摄入。
5.高纤维食物
拆线后活动减少,再加上可能使用止痛药物,易出现便秘问题。全麦面包、燕麦、糙米、新鲜蔬菜和水果有助于预防便秘。
6.充足的水分
保持体内水分平衡可以促进代谢加快毒素排出,减轻组织肿胀。每日饮水量约为1500-2000毫升,可通过白开水、淡茶或汤类补充水分。
应避免食用辛辣刺激性食物(如辣椒、咖喱),避免进食高脂肪、高盐或深加工食品,也不要饮酒或摄入含高糖的甜点,这些食物可能加重炎症反应或影响恢复进程。另外,对某些食材有过敏史的人需特别警惕,以免因过敏反应干扰伤口愈合过程。
合理调整饮食结构能够帮助更快地恢复,并降低术后并发症的风险。