武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A对于保持良好的视觉功能至关重要。胡萝卜、南瓜和菠菜等富含β-胡萝卜素的食物,有助于在体内转化为维生素A。
2.维生素C是一种有效的抗氧化剂,能够帮助保护眼睛免受紫外线伤害。柑橘类水果如橙子、柠檬以及草莓、西红柿和西兰花等食物中都含有丰富的维生素C。
3.维生素E同样具有抗氧化作用,可以减少对眼部组织的损伤。坚果和植物油是维生素E的良好来源。
4.Omega-3脂肪酸有助于保护视网膜健康及预防黄斑变性。鱼类如三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼,以及亚麻籽和核桃中含有丰富的omega-3脂肪酸。
5.锌是人体必需的微量元素,与维生素A协同作用,支持眼睛的正常功能。常见的锌来源包括海鲜、瘦肉、豆类和坚果。
通过饮食合理搭配这些营养素,有助于维护眼睛健康,减缓与高度近视相关的问题进展。