武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.新冠病毒主要通过呼吸道飞沫、接触传播以及气溶胶等方式进行传播,而不是通过食物。食用菠萝不会直接导致感染。
2.在处理水果,如菠萝时,要确保双手清洁。建议在触摸之前和之后都用肥皂和水洗手至少20秒钟,以减少任何可能的污染风险。
3.对于水果外包装,可以使用含酒精的消毒湿巾进行擦拭,以进一步降低风险。尽量避免在厨房操作时接触其他表面或共享餐具。
4.菠萝应在处理后正常清洗,去皮并切块,这样能更加安全地食用。不需要对水果进行过度消毒,因为这样可能会影响其营养价值和口感。
即使在家中有阳性病例,良好的卫生习惯和适当的食品处理措施足以保障健康饮食。所以,阴性人群可以放心食用菠萝,注意保持良好卫生习惯即可。