魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蔬菜:选择低热量、高纤维的蔬菜是不错的选择。例如,黄瓜每100克仅含有约16卡路里,西红柿约18卡路里,生菜约15卡路里。大多数绿叶蔬菜都可以提供丰富的维生素和矿物质,同时保持较低的卡路里含量。
2.蛋白质:瘦肉或植物性蛋白质是必不可少的。鸡胸肉去皮后的热量约为165卡路里/100克。豆腐是另一种优质蛋白质来源,约70卡路里/100克。蛋白质有助于修复肌肉和组织,并能增加饱腹感。
3.水果:水果中含糖量不同,可以选择低糖分的水果,如草莓,每100克约32卡路里,或者西瓜,每100克约30卡路里。这些水果不仅热量低,还提供抗氧化剂和维生素。
4.碳水化合物:尽量减少高碳水化合物食品的摄入,如米饭、面包等。可以选择一些较低卡路里的替代品,比如糙米或全麦面包,但需控制分量。
5.饮料及调味品:避免使用含糖饮料,选择饮用水或无糖茶。调味品如酱油、醋也应适量使用,以避免额外热量的摄入。
虽然控制卡路里摄入是减肥的一个方面,但均衡的营养摄入同样重要。确保摄入足够的维生素、矿物质和蛋白质,以支持身体正常功能和健康。