刘宇飞 副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.鹅蛋是高蛋白食品,其中的蛋白质含量较高,每100克鹅蛋约含13克蛋白质。这种优质蛋白有助于机体组织的修复与再生,对增强免疫力也有一定帮助。
2.鹅蛋中含有丰富的卵磷脂,卵磷脂对于细胞膜的构建和神经系统的正常运作具有积极作用,有助于改善记忆力和神经功能。
3.多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素B族、钙、铁、磷等,在鹅蛋中含量较为丰富。这些营养素参与人体内各种代谢活动,维持机体的正常生理功能。
4.目前没有科学研究证明鹅蛋中的成分会引起纤维瘤的生长或恶化,因此在饮食上不必特别禁忌鹅蛋。
不过,鹅蛋属于高胆固醇食品,建议每周食用不超过两到三颗,以免摄入过多的胆固醇影响心血管健康。对于纤维瘤等疾病,保持均衡饮食及健康生活方式十分重要。在饮食方面如有疑虑,应咨询专业医师或营养师的意见。