猪心的有什么营养价值

猪心是一种营养丰富的食品，含有多种有益的营养物质。以下是猪心的营养价值：

1.高蛋白：猪心含有高达19克/100克的蛋白质，可以提供身体所需的重要氨基酸。

2.低脂肪：相对于其他肉类，猪心的脂肪含量较低，每100克猪心只含有3克左右的脂肪。

3.丰富的维生素B群：猪心富含维生素B1、B2、B6和B12等维生素B群，可以帮助维持神经系统健康。

4.铁质：猪心也是铁的良好来源，每100克可提供约2.5毫克的铁，有助于红细胞形成与氧气输送。

5.硒元素：猪心中含有丰富的硒元素，每100克可提供约40微克的硒，具有抗氧化、防癌等作用。

适量摄入猪心可以为身体提供多种有益的营养物质，营养价值很高。不过，猪心也含有较高的胆固醇，建议不要过度食用。