沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.肥牛是指脂肪含量较高的牛肉部分,其中含有饱和脂肪和胆固醇。虽然适量摄入对健康影响不大,但过量摄入可能增加血脂水平。
2.饮食中的脂肪类型会影响血脂,尤其是饱和脂肪和反式脂肪可能会导致低密度脂蛋白胆固醇升高。这种胆固醇常被称为“坏胆固醇”,其升高与心血管疾病风险增加有关。
3.健康饮食应注重多样性和平衡性,控制高脂肪食物的摄入量是维持正常血脂水平的重要措施之一。
4.除了饮食,定期锻炼、保持健康体重和避免吸烟等健康生活方式也在维持正常血脂方面起到重要作用。
食用肥牛时应注意控制份量,并搭配丰富的蔬菜和全谷物食品以均衡营养成分。同时,保持健康的整体饮食结构和生活方式对于维护正常血脂水平至关重要。