武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.核桃仁是ω-3脂肪酸的良好来源。不饱和脂肪酸,如α-亚麻酸,是维持脑细胞结构和功能的重要组成部分,对认知功能有促进作用。
2.富含抗氧化剂。核桃中的多酚类物质具有抗氧化作用,可以帮助保护大脑细胞免受自由基的损伤,从而支持长期的脑健康。
3.含有丰富的营养素。诸如维生素E、镁和叶酸等微量营养素,这些元素在神经传导、脑部代谢中起到辅助作用,能够在一定程度上帮助维护正常的脑功能。
核桃仁虽然不能直接提升脑力,但其所含的多种营养素可以通过促进大脑健康来间接支持认知功能。为了保持最佳的脑功能状态,建议保持均衡饮食和健康生活方式。
