武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蒜中含有的大蒜素具有抗菌、抗病毒作用,有助于提高免疫力。但是生蒜对胃肠道刺激较大,建议炒熟后食用。
2.紫癜是一种由于血管壁通透性增加而导致的出血性疾病,饮食上需注意避免刺激性食物,炒熟的蒜与生蒜相比刺激性显著降低。
3.在合理摄入量方面,每天摄入少量,如1-2瓣炒熟的蒜,可起到增强免疫力的作用,同时不会对病情产生不利影响。
紫癜患者在饮食上应以清淡易消化为主,避免过量食用任何辛辣或刺激性食物,以免引起症状加重。在保证营养均衡的前提下,适量食用炒熟的蒜一般是安全的。