武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养需求:十五个月婴儿每天大约需要1000卡路里,其中约30%的热量应来自脂肪,剩余的由碳水化合物和蛋白质提供。鸡蛋是蛋白质的重要来源,每个鸡蛋约含6克蛋白质和70卡路里。
2.鸡蛋过敏:需观察婴儿是否对鸡蛋蛋白过敏。鸡蛋过敏症状包括皮疹、腹泻或呕吐等。如果有过敏史,应咨询医生。
3.烹饪方法:建议将鸡蛋煮熟后给婴儿食用,以避免生鸡蛋中的沙门氏菌感染风险。可采取煮、蒸或炒等方式。
4.饮食均衡:鸡蛋虽营养丰富,但不应成为单一的蛋白质来源。多样化的饮食能够提供全面的营养,建议搭配蔬菜、水果和其他蛋白质来源。
观察婴儿的消化能力和过敏反应,如无异常,两颗鸡蛋在一天内作为膳食的一部分是适宜的。
