王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入以维持血糖水平,这时,增加蛋白质可以帮助提供能量和饱腹感。研究表明,每日饮食中蛋白质应占总体热量的15%至20%。
2.增加蛋白质摄入可通过选择瘦肉、鱼类、鸡蛋以及豆类实现,这些食品不仅富含优质蛋白,还提供必须的微量元素和维生素。例如,一块约100克的鸡胸肉含有约31克蛋白质,而一颗鸡蛋则含有大约6克。
3.过量摄入蛋白质可能对肾功能带来负担,尤其对于已有肾病的糖尿病患者。应在专业营养师或医生的指导下进行饮食调整。
增加蛋白质摄入时需考虑整体营养平衡,确保摄入足够的膳食纤维和健康脂肪,以维护全身健康状态。
