韦继南 副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
骨折后，适当的饮食可以促进愈合过程。增加钙、维生素D以及蛋白质的摄入是非常重要的。
1.钙：骨骼的主要成分之一，因此补充足够的钙对骨折愈合至关重要。成人每日推荐钙摄入量约为1000毫克。富含钙的食物包括乳制品如牛奶、酸奶和奶酪，以及绿叶蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝。
2.维生素D：帮助人体有效吸收钙。阳光是维生素D的天然来源，也可以通过饮食补充。鱼类如鲑鱼、鲭鱼和金枪鱼，以及维生素D强化食品如某些品牌的牛奶和橙汁中含有较多的维生素D。
3.蛋白质：促进组织修复和再生，是骨折愈合的重要营养素。每日蛋白质摄入量建议为每公斤体重1.0-1.5克。优质蛋白质来源包括瘦肉、鸡蛋、豆类和坚果。
4.其他营养素：如维生素C和锌也有助于骨折愈合。维生素C丰富的食物有柑橘类水果、草莓和西红柿，而锌可以从贝类、家禽和全谷物中获取。
关注饮食结构可以支持骨折后的愈合进程，结合医生的治疗方案会取得更好的效果。