皂角米的功效主要是补肾祛湿、美容养颜、消肿排脓以及去除痘痘。
- 补肾祛湿：皂角米可以缓解肾虚而出现的腰膝酸痛以及风湿类问题，女性在日常生活中如果出现了月经不调或者崩漏痛经问题，适当的吃一些皂角米也是非常好的，皂角米里面含有非常丰富的氨基酸以及蛋白质，能够让酸碱变得更加平衡，还可以让抵抗疲劳以及免疫能力变得更强，能够让抵抗衰老的效果变得更好。
- 美容养颜：皂角米里面含有非常丰富的雪莲多糖以及雪莲黄硐类芦，能够有效的保护皮肤不受到太阳的侵害，能够预防皮肤晒伤或者晒黑，还可以有效的解决皮肤色素沉着问题，让皮肤状态变得越来越好，人看上去也会年轻很多。
- 去除痘痘：皂角米里面所含有的营养物质非常多，可以去除脸上的痘痘，还可以养心通脉，疏肠利尿，也可以达到滋阴养颜以及减肥作用，是一种很好的营养食品。
- 消肿排脓：适当的吃一些皂角米就可以达到排脓作用，出现痈疽疾病的患者就可以吃一些辅助进行治疗，可以达到消散作用，可以让这种疾病更快恢复。
食用禁忌
孕妇最好不要吃皂角米，为了自己身体健康以及肚子里面孩子的健康，最好不要吃皂角米，等到孩子生下来以后适当的吃一些，就可以让身体状态变得更好，可以让身体恢复的速度变得更快，而且还可以让生产以后身材更快的恢复，乳汁变得更加通畅。