王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:鸡汤饭通常含有较高的热量,尤其是如果其中加入了多量的米饭和油脂。一个标准份量的鸡汤饭可能含有约400-600卡路里。
2.脂肪含量:鸡肉皮和鸡汤中的脂肪含量较高,特别是在使用大量油或脂肪熬制鸡汤时,这些可以导致摄入的饱和脂肪增加。
3.碳水化合物:米饭是鸡汤饭的重要组成部分,提供丰富的碳水化合物。在摄取超过身体所需能量的情况下,多余的碳水化合物会转化为脂肪储存。
4.饭菜比例:鸡汤饭中米饭和配菜的比例也很重要。如果米饭占比过大,而蛋白质和蔬菜相对较少,那么这道菜就可能不太平衡,影响身体代谢。
适量食用鸡汤饭,并注意饮食结构的均衡性,可以避免因过量摄入高热量食物而增加肥胖风险。调节餐盘大小和注重营养搭配能够更好地控制体重。