武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红眼病通常是由病毒或细菌感染引起的,与食物摄入没有直接关系。炒豆角作为一种健康的蔬菜,富含维生素C和膳食纤维,有助于增强免疫力,而增强免疫力对于抵抗感染有一定的帮助。
2.维生素C在体内具有抗氧化作用,可以帮助减少炎症反应,这对于改善红眼病患者的整体免疫状态有积极作用。豆角还含有一定量的蛋白质和矿物质,能为机体提供营养支持。
3.红眼病患者的饮食宜清淡,避免过于刺激性和油腻的食物,以减少对身体负担。在烹饪方法上,尽量选择少油、少盐的方式来制作豆角,以保持其营养价值。
红眼病是一种传染性较强的疾病,应注意个人卫生,避免与他人共享毛巾等物品,同时遵循医生的治疗建议。炒豆角作为健康蔬菜可以放心食用,但需要注意整体饮食均衡。