王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.皮肚的能量密度较高。每100克皮肚大约含有150至200卡路里的热量。这对于晚餐或夜间进食来说相对较高,因为人体在晚上活动减少,代谢也相应减缓,容易导致过剩的能量转化为脂肪储存。
2.脂肪含量丰富。皮肚中含有大量的饱和脂肪,占总重量的10%至20%左右。饱和脂肪摄入过多可能影响心血管健康,还会增加体重上升的风险。
3.营养价值有限。虽然皮肚富含胶原蛋白,对皮肤和关节有一定好处,但在减肥期间,优先选择营养密集但热量较低的食物更有助于实现减重目标。
为了成功减肥,建议选择热量较低且富含纤维和蛋白质的食物,如蔬菜、水果、瘦肉和鱼类。饮食结构调整不仅有助于减少热量摄入,还有助于保持良好的新陈代谢和平衡的营养摄入。
