为何大量食用包子会导致肥胖

魏琼 副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

大量食用包子可能导致肥胖,主要因为包子含有较高的热量和碳水化合物。过多摄入这些营养成分容易导致能量过剩,从而转化为体脂肪。

1.热量密度:一个中等大小的包子通常含有200至300大卡的热量,具体取决于馅料的种类和面皮的厚度。如果每天摄入超过身体所需的热量,就可能导致能量过剩。

2.碳水化合物含量:包子主要由面粉制成,富含碳水化合物。每100克面粉约含有70克的碳水化合物。这些碳水化合物在体内会被分解为葡萄糖,如果摄入过量,未被消耗的葡萄糖将被储存为脂肪。

3.脂肪含量:一些包子的馅料,如肉类或油脂丰富的菜品,含有较高的脂肪。脂肪的热量密度高,每克提供9大卡的能量,增加了包子的整体热量。

4.饱腹感不足:虽然包子可以提供短暂的饱腹感,但由于其快速消化吸收的特性,导致进餐后的饥饿感恢复较快,可能引发更多的食物摄入。

为了避免肥胖,应注意控制包子的摄入量,平衡饮食,多进行身体活动,以确保能量收支平衡。