武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苦瓜含有丰富的维生素C,约40-50毫克/100克,这种维生素具有抗氧化作用,有助于增强免疫功能,对于唇炎这种炎症性疾病有一定帮助。
2.苦瓜中的皂苷成分被认为具有抗炎特性,可以帮助减轻炎症反应。
3.纤维素含量较高,大约1-3克/100克,有助于促进消化健康,支持整体代谢平衡。
4.含水量约为90%,可以补充机体水分,帮助保持皮肤湿润。
由于苦瓜性寒,消费过多可能会导致肠胃不适,因此饮食中应当适量搭配其他食物,以避免引发消化问题。对于唇炎患者来说,综合均衡的饮食更为重要,不仅要注意摄入丰富的维生素和矿物质,还需关注个人对某些食物的敏感性。
