武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克西兰花中含有约89.2毫克的维生素C,维生素C是一种重要的抗氧化剂,可以帮助增强免疫细胞的功能。
2.西兰花中的β-胡萝卜素能转变为维生素A,每100克西兰花中约含有623微克的β-胡萝卜素,维生素A对于维持皮肤和黏膜的健康至关重要,从而形成免疫防线。
3.西兰花还含有维生素K,约101微克/100克,这种维生素对于调节免疫反应也是非常重要的。
4.膳食纤维含量约为2.6克/100克,有助于肠道健康,良好的肠道菌群可以促进免疫力。
摄入西兰花可以为身体提供多种有益的营养元素,有助于提升免疫力。除了饮食,还需要综合考虑其他生活方式因素,如运动、睡眠等,以全面支持免疫系统的功能。
