鸡内金和鱼肉能否一起食用

王萍 副主任医师

南京市第一医院 中医科

鸡内金和鱼肉可以一起食用,两者都没有相互抵触的成分或不良的药理作用。

1.鸡内金是一种中药材,主要由鸡胃的内壁晒干后制成,含有多种酶类、蛋白质及微量元素。它在中医中常用于促进消化,帮助改善食欲不振或消化不良的症状。

2.鱼肉是优质蛋白质的来源,富含欧米伽-3脂肪酸、维生素D和多种矿物质,对心血管健康有益,并且容易被人体消化吸收。

3.从营养角度来看,鸡内金与鱼肉在一起食用时,鱼肉提供了丰富的蛋白质和健康脂肪,而鸡内金可以帮助提高消化酶的活性,促进蛋白质的消化吸收。这种组合在营养上是合理的,并且两者的味道也不会冲突。

在饮食安排中适量搭配鸡内金和鱼肉是安全的,这样不仅能获得更全面的营养,还能提升消化效率。