武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛肉干富含蛋白质和铁,这两种营养素可以支持身体的各项基本功能,包括维持良好的血液循环。这些成分并没有特别针对眼部健康的直接作用。
2.牛肉干通常含有高盐分和脂肪。过量摄入钠会增加高血压风险,而高血压会对眼睛健康产生负面影响,比如加速视力减退。
3.牛肉干缺乏维生素A、C和E以及锌等微量元素,这些是对眼部健康至关重要的营养素。适量摄入富含这些维生素的食物如胡萝卜、菠菜和鱼类,更有效地保护眼睛。
4.过量食用加工肉类可能与某些长期健康问题相关,如心血管疾病,这间接影响到眼部健康,因为良好的心血管功能对视力有支持作用。
为了更好地保护眼睛的健康,应保持饮食均衡,多摄入富含必要维生素和矿物质的食物,同时控制加工食品的摄入量。