唐春平 副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.元宵通常由糯米粉制成,具有较高的碳水化合物含量。过多摄入碳水化合物会增加血糖水平,引发胰岛素抵抗,加重心血管负担。
2.元宵的馅料种类繁多,其中许多含有大量糖分和脂肪,如红豆沙、芝麻酱和花生酱等。这些成分可能导致血脂和胆固醇水平上升,增加再次发生心血管事件的风险。
3.心梗后饮食宜清淡,元宵属于高热量食品,不符合低盐、低脂肪、低胆固醇饮食原则。不推荐在恢复期及长期管理阶段摄入此类食品。
心梗患者在选择食物时应特别注意控制糖分和脂肪的摄入,尽量选择低热量、高纤维的食品以帮助心脏健康。
