史煜 副主任医师
南京鼓楼医院
1.杏仁:杏仁富含维生素E,这是一种抗氧化剂,能够保护眼睛免受自由基的损害。眼睛的健康与体内充足的维生素E水平密切相关,每28克杏仁约含有7.3毫克维生素E。
2.核桃:核桃是ω-3脂肪酸的重要来源,这种不饱和脂肪有助于减少炎症,保持视网膜的健康。研究表明,适量摄入ω-3脂肪酸可能降低干眼症及其他视力问题的风险。每28克核桃大约含有2.5克ω-3脂肪酸。
3.腰果:腰果中含有丰富的锌,锌在视紫红质合成和调节视网膜功能中起到重要作用。每天适量食用腰果能够帮助维持眼睛健康。每28克腰果含有约1.6毫克锌。
通过日常饮食合理搭配这些坚果,可以为眼睛提供所需的抗氧化剂和必需脂肪酸,有助于减轻眼疲劳。还应注意多摄入其他富含叶黄素、玉米黄质及维生素A的食物,以全面维护眼健康。
