管蔚 副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.小黄鱼虽为白肉鱼类,但每100克小黄鱼中约含有3-5克脂肪,这可能增加胆囊的负担。
2.胆囊炎患者在急性发作期应严格控制脂肪摄入,建议每日脂肪总摄入量不超过30-40克。
3.饮食原则上需选择低脂、易消化的食物,如清蒸或水煮的瘦肉、鸡胸肉、鱼类以及足够的蔬菜和水果。
对于胆囊炎患者,选择食物时应尽量选择低脂、富含纤维素的食物,有助于减少胆汁分泌压力,同时促进消化和吸收。