胰腺炎的手术选择主要取决于胰腺炎的类型和严重程度，可以包括胰腺引流术、胰腺坏死组织切除术及胰腺部分切除等。
1.胰腺引流术
在急性胰腺炎发生感染或形成假性囊肿时，可能需要通过手术进行引流。这可以通过腹腔镜微创手术或者传统开腹手术来实现。
2.胰腺坏死组织切除术
对于伴有感染的坏死性胰腺炎，可能需要移除受感染的坏死组织。此手术通常被称为清创术，可以通过微创或开放方式进行。
3.胰腺部分切除术
在某些慢性胰腺炎病例中，如果胰腺已经出现不可逆转的损害，可能需要进行部分切除以缓解症状和防止并发症的产生。
4.内镜逆行胰胆管造影术
对于胆石性胰腺炎，通过ERCP可以去除阻塞胆管的结石，并可作为一种非手术的治疗选择。
手术需在医生的评估下决定，术后要密切监测恢复情况，调整饮食结构，避免高脂肪、高蛋白饮食，以减少胰腺负担。
