武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.当归是一种传统的中药材,富含挥发油、阿魏酸、维生素B12等多种活性成分。它主要用于补血和调经,特别适合血虚体弱的人群。
2.羊肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类,含有丰富的铁、锌、维生素B群等营养素,有助于增强体力和抵御寒冷。
3.当归与羊肉搭配,可以充分发挥两者的协同作用,通过温暖身体来促进血液循环,缓解因寒冷引起的手脚冰冷。这道汤还能帮助缓解疲劳感,提高整体的健康水平。
需注意当归羊肉汤不宜过量食用,易上火体质或患有高血压、胃溃疡者应谨慎饮用。