武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.橄榄油中主要成分是单不饱和脂肪酸,其含量约占75%左右。这些脂肪酸有助于心血管健康,但与钙吸收无直接关系。
2.橄榄油富含维生素E、多酚类化合物以及其他抗氧化剂,这些成分有助于减少炎症和氧化应激,对骨健康有潜在益处。
3.每100克橄榄油中钙的含量低于1毫克,相比之下,牛奶每100毫升含有约120毫克钙。橄榄油并不能提供足够的钙。
对于补钙,应选择高钙食物如牛奶、奶酪、绿叶蔬菜、豆制品等,必要时可咨询医生或营养师获取专业建议。橄榄油虽不能补钙,但作为健康脂肪来源,对整体饮食结构的改善有益。
