什么是薏米和红豆的功效

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

薏米和红豆都属于常见的食材,它们的功效如下:

1.薏米

-促进新陈代谢:薏米含有丰富的膳食纤维和钾,能够促进肠道蠕动,缓解便秘,加速身体废物的排出,从而促进新陈代谢。

-帮助减肥:薏米中的膳食纤维可以给人快速的饱腹感,减少对其他高热量食物的摄入,有助于控制体重。

-抗氧化:薏米还富含多种抗氧化剂,有助于清除自由基,减缓衰老。

2.红豆

-补血益气:红豆有补血、益气的作用,尤其适合女性在生理期或者贫血时食用。

-降低胆固醇:红豆中富含可溶性纤维,能有效地降低血液中的胆固醇。

-改善便秘:红豆中的膳食纤维有助于调节肠道功能,改善便秘。

薏米和红豆虽然有很多好处,但也不宜过量食用,尤其是薏米含有淀粉分解酵素抑制剂,容易影响消化吸收,请适量饮食。