生姜能补充钙质吗

2025-08-02
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徐炳国 主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

生姜不能有效补充钙质。虽然生姜具有多种健康益处,但它并不是一种富含钙的食物。

1.生姜每100克含有约16毫克钙,这个量相对较低。成人每日推荐钙摄入量为1000至1300毫克,因此仅靠食用生姜无法满足人体所需钙质。

2.生姜的主要营养成分包括姜辣素、挥发油以及一些维生素和矿物质,尽管这些成分对人体有益,但其中钙的含量不足以作为补钙的主要来源。

3.钙的有效补充通常需要通过乳制品、绿色蔬菜、豆类、坚果以及鱼类等食物进行摄入,这些食物普遍含有更高的钙质。

生姜在饮食中更多地被用作调味品和药食同源的材料,而不是钙的补充途径。建议通过多样化饮食获取身体所需要的钙质。

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