煮过的灵芝发霉了能不能再煮

煮过的灵芝如果已经发霉，不建议再继续食用。发霉的灵芝可能含有对健康有害的物质。

1.发霉是由霉菌生长引起的，这些霉菌可能产生毒素，如黄曲霉毒素。这种毒素即使经过高温烹饪也难以完全去除，对肝脏具有很强的毒性。

2.灵芝作为一种中药材，其活性成分对于湿气和霉变环境非常敏感，发霉可能导致其药效降低甚至失效，从而失去食用价值。

3.食用发霉的食物可能导致胃肠道不适、恶心、呕吐等症状，严重时可能引发更严重的健康问题。

在处理灵芝等中药材时，应确保其储存干燥通风，以防止发霉生长。如果已发现发霉，应丢弃并避免食用。