总胆固醇达到1.75有何危害，有哪些食物不能吃

总胆固醇达到1.75mmol/L通常被认为是正常范围，不会带来显著危害。在这种情况下，不需要特别限制饮食中含胆固醇的食物。维持健康的饮食习惯仍然有助于长远的心血管健康。

1.总胆固醇是血液中所有胆固醇的总量，包括低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和极低密度脂蛋白胆固醇（VLDL-C）。正常情况下，总胆固醇低于5.2mmol/L是合理的水平，1.75mmol/L属于正常值之内。

2.LDL-C常被称为“坏”胆固醇，因为它可以积聚在动脉壁上，增加心脏病风险。理想情况下，LDL-C水平应低于3.0mmol/L。即便总体胆固醇正常，关注LDL-C水平依然重要。

3.HDL-C被称为“好”胆固醇，因为它帮助从动脉移除多余的胆固醇。较高的HDL-C水平通常与较低的心血管疾病风险相关。男性理想的HDL-C水平应高于1.0mmol/L，女性则应高于1.3mmol/L。

4.饮食方面，虽然总胆固醇正常，但为了维持心血管健康，可以适量减少摄入饱和脂肪和反式脂肪。这包括限制红肉、奶油、黄油和加工食品。

5.建议多摄入富含纤维的食物如水果、蔬菜、全谷类，以及富含不饱和脂肪的食物如鱼类、坚果和橄榄油，以帮助维持良好的胆固醇水平。

保持健康的生活方式，包括定期运动和合理饮食，对心血管健康至关重要。即使目前胆固醇水平正常，也要关注饮食结构和生活习惯，确保长期的健康状态。