真菌感染时能否食用腊肉

武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

真菌感染时不建议食用腊肉。原因如下:

1.*高盐含量*:腊肉中的高盐分可能会影响身体的水电解质平衡,尤其是当身体正经历真菌感染时,免疫系统需要保持最佳状态。

2.*防腐剂和添加剂*:市售腊肉常含有防腐剂和添加剂,这些化学物质可能对免疫系统造成额外负担,不利于感染的康复。

3.*脂肪含量*:腊肉通常脂肪含量较高,高脂肪饮食会影响代谢,同时也可能导致消化系统的不适,加重病情。

4.*营养不均衡*:腊肉缺乏新鲜蔬菜水果所提供的维生素和矿物质,这些营养素对于增强免疫功能、促进健康恢复非常重要。

在真菌感染期间,应优先选择低盐、低脂、富含营养的食物,例如新鲜蔬菜、水果、全谷物等,有助于增强免疫力,加快康复过程。