鱼腥草具有多种药用功效和作用，常用于抗菌、抗病毒及增强免疫功能。其食用方法多样，可以生食、煮汤或泡茶。
1.抗菌抗病毒
鱼腥草中含有的去油菜素二醇等成分，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种细菌具有抑制作用，也能有效抵抗部分病毒感染。
2.消炎解毒
鱼腥草具备良好的消炎特性，可用于治疗咽喉肿痛、肺热咳嗽等症状。在中医中，常将其作为清热解毒的药材使用。
3.增强免疫
研究表明，鱼腥草能够促进巨噬细胞活性，增强机体的免疫防御能力。
4.利尿排毒
鱼腥草有助于促进尿液排出，从而帮助身体排除毒素，维持健康的体内环境。
鱼腥草的常见食用方法包括：
生食：直接将新鲜的鱼腥草洗净后，搭配酱料生食。
煮汤：可以与猪骨、鸡肉等炖煮，制成具有清热解毒功效的汤品。
泡茶：干燥后的鱼腥草可用来泡茶，清香宜人且易于饮用。
在食用鱼腥草时，需注意部分人可能对其过敏，因此食用前最好先进行适量尝试。因其性质偏凉，脾胃虚寒者不宜过量食用，以免引发胃肠不适。
