刘娟 副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.木耳富含膳食纤维,每100克木耳中约含有6.0克膳食纤维,能够促进肠道蠕动,有助于预防便秘。但摄入过多纤维可能导致腹胀或腹泻。
2.木耳含有多种矿物质,如钙、铁、镁等,其中铁的含量为每100克约97毫克,有助于补血和提高免疫力。过多的铁摄入可能对胃肠道造成负担。
3.木耳还含有植物胶质,这种物质可以吸附肠道内的有害物质并帮助排出体外,但过量摄入则可能加重肠道负担,引发不适。
建议在月子期间适量食用木耳,以避免消化不良的风险。食用时应充分浸泡清洗,并搭配其他食材均衡饮食。
