武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克玫瑰茄干中,碳水化合物含量约为11克,由此提供的能量占总热量的大部分。
2.蛋白质含量约为0.4克,其对总热量的贡献较小。
3.玫瑰茄干的脂肪含量几乎可以忽略不计,低于0.1克,因此对热量的贡献非常有限。
玫瑰茄干是低热量食物,适合用于调味或制作饮品。由于其酸性成分,摄入时宜适量,以免胃酸过多引发不适。