王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量低:每100克湄公鱼的热量大约为90千卡,这使得它在多种肉类中属于热量较低的选择,有助于控制总热量摄入。
2.高蛋白:湄公鱼含有丰富的蛋白质,每100克鱼肉中约含有18克蛋白质。高蛋白饮食可以增加饱腹感,从而帮助减少食物摄入,支持体重管理。
3.低脂肪:湄公鱼的脂肪含量相对较低,每100克鱼肉中含有约4克脂肪,其中大部分是对心脏健康有益的不饱和脂肪酸。
4.营养丰富:除了蛋白质和低脂肪外,湄公鱼还富含维生素和矿物质,如维生素D、B族维生素及磷、钾等,对整体健康有益。
选择湄公鱼作为减肥期间的蛋白质来源可以帮助减少热量摄入,同时提供必要的营养。但仍需注意烹饪方式,建议采用清蒸、煮炖等低油脂的烹饪方法,以避免额外的热量摄入。
