王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质摄入增加:食用肉类意味着蛋白质摄入量的增加。蛋白质可以促进新陈代谢,增加热量消耗,从而帮助突破平台期。每日摄入足够的蛋白质能够提高基础代谢率,使人体在静息状态下消耗更多能量。
2.热量平衡改变:平台期通常是因为身体适应了之前的热量摄入和消耗模式。当食用肉类时,可能会减少碳水化合物的摄入,导致热量摄入结构发生改变。这种改变可能打破原有的热量平衡,促使体重下降。
3.水分流失:肉类饮食中碳水化合物含量通常较低,低碳饮食会导致体内储存的糖原减少,而每克糖原都伴随着大约3克的水储存。当糖原减少时,身体可能会快速排出多余的水分,使体重迅速下降。
4.饱腹感增强:肉类提供优质蛋白质和脂肪,可以增加饱腹感,减少总热量摄入。这可能导致总体热量摄入减少并促进体重下降。
5.改善胰岛素敏感性:高蛋白饮食可能改善胰岛素敏感性,帮助更好地调节血糖水平。胰岛素敏感性的提升可能减少脂肪储存,使得体重减轻。
食用肉类后体重快速下降可能是由于以上因素共同作用。为了保持健康的减肥效果,应该确保饮食均衡,包括摄入充足的蔬菜和水果以保证营养全面。过度依赖任何单一类型的食物或宏观营养素可能对长期健康不利。