魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.红肉和加工肉类:
红肉如牛肉、羊肉等,每100克通常含有20-30克蛋白质。
加工肉类,如香肠和培根,也含有较高的蛋白质和饱和脂肪,容易导致热量摄入超标。
2.全脂乳制品:
全脂牛奶和奶酪每100克含有3-10克蛋白质,且脂肪含量也不低,可能影响减肥效果。
3.某些鱼类和海鲜:
虽然鱼类是蛋白质良好的来源,但如金枪鱼和三文鱼每100克含有超过20克蛋白质,在高蛋白饮食中需适量摄入。
4.家禽类:
鸡胸肉和火鸡胸肉等家禽产品,每100克一般含有约20-25克蛋白质,选择时需要注意分量。
5.蛋类:
一个大鸡蛋含有约6克蛋白质,高蛋白饮食者应控制每日食用的数量。
对于希望通过饮食来减轻体重的人群,合理搭配膳食,确保摄入足够的纤维素、水分以及其他微量营养素,同时注意总热量的控制,不仅能帮助减肥,还能维护健康。
