李小优 副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.蔬菜:绿叶蔬菜如菠菜、甘蓝、芹菜等是良好的碱性食物来源。尤其是菠菜,含有丰富的维生素K、维生素C以及铁元素,对免疫系统有积极作用。
2.水果:香蕉、苹果、西瓜和葡萄等水果不仅口感好,而且具有碱性,可以在日常饮食中适量添加。柑橘类水果虽然味道酸,但在体内代谢后也呈碱性。
3.坚果:杏仁、大麻籽、南瓜籽等坚果是优质的植物蛋白来源,也有助于提高饮食的碱性。
4.豆类:绿豆、鹰嘴豆等豆类食品富含膳食纤维和蛋白质,同时也是碱性食物。
尽管碱性食物对健康有益,但饮食调理仅作为辅助治疗手段,不能替代专业医学治疗。同时,在调整饮食时,应考虑个体过敏史和医生建议,以确保安全有效。
