豆花的营养价值

戴春 主治医师

南京市第一医院 临床营养科

豆花的营养价值包含:富含人体所需氨基酸、预防心血管疾病、补充钙质、增强免疫力

  1. 富含人体所需氨基酸:丰富的蛋白质富含在豆花中,同时它的蛋白是属于完全的蛋白,几乎富含人体所需的所有的氨基酸,可以更容易的被身体吸收和消化。
  2. 预防心血管疾病:豆花中含有丰富的卵磷脂成分,而卵磷脂的主要作用是可以防止血管出现硬化的情况,在预防心血管疾病以及保护心脏方面的效果是非常不错的。
  3. 补充钙质:豆花的营养价值是非常丰富的,其中富含多种矿物质元素以及钙质成分,可以有效地改善因为缺钙出现的骨质疏松问题,尤其是在促进骨骼发育等问题上效果也是极其明显的。同时在豆花成分内还有着一定的维生素D成分,它的主要作用是可以帮助改善骨质疏松问题。
  4. 增强免疫力:大家在吸取营养以及提高免疫力的时候,是需要通过大量的食物来摄取的,但是在豆花中含有着大量的赖氨酸、不饱和酸、淀粉以及维生素和矿物质元素,可以很大程度上起到增强免疫力的效果,对于体弱多病的患者来说可以很好的减少疾病的发生。