武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子每100克大约含有7毫克的维生素C。与此相比,猕猴桃每100克含有92.7毫克,橙子每100克含有53.2毫克,草莓每100克含有58.8毫克。
2.维生素C是人体必需的营养素,有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成及抗氧化。但是,为了达到每日所需,不同年龄和性别的人群需要30至90毫克的维生素C。
3.若希望通过食物获取足量维生素C,建议选择猕猴桃、橙子、草莓或红色甜椒等更为有效的来源。
柿子虽然不是理想的维生素C来源,但它富含膳食纤维以及其他抗氧化成分,有助于肠道健康和整体营养摄入平衡。食用时应注意适量,以避免可能引起的胃肠不适。
