唐春平 副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.钠盐摄入:焖面中通常会使用酱油等含钠较高的调味品。高血压患者每日钠摄入量应控制在1500毫克以下,尽量选择低盐或无盐的酱油,或者通过其他天然香料来提升口味。
2.膳食纤维:增加焖面中蔬菜的比例,有助于提高膳食纤维的摄入。研究表明,每日摄入足够的膳食纤维(约25-30克)可以帮助降低血压。建议选择富含纤维的蔬菜,如西兰花、胡萝卜和豆类。
3.全谷物:如果条件允许,可以使用全麦面条代替普通面条,全麦制品富含更多的营养成分和膳食纤维,对心血管健康更为有益。
4.控制脂肪:避免使用过多油脂,尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸,这些都会对心血管系统产生不良影响。建议选择橄榄油等富含单不饱和脂肪酸的健康油类。
适量食用经过改良的焖面作为饮食的一部分是可行的,但需特别关注食材的选择与烹饪方式,以帮助控制血压水平并维护整体健康。
