产妇是可以吃黄花菜的，而且是有很多帮助的。
在生完小孩后，都会出现一些不适的反应，比如腹痛，小便不利，睡眠不安等情况，通过吃黄花菜可以改善这些症状，而且还可以促进乳汁的分泌，起到催乳的作用，因此黄花菜是产妇非常理想的一种食材。
黄花菜的功效
- 促进脑部发育：黄花菜不仅适合产妇食用，一般人群也是非常适合吃黄花菜的，带来的好处有很多。经常吃黄花菜对于脑部健康也非常有用，其中富含的卵磷脂能够用于健脑，抗衰老，这种物质是大脑细胞的重要组成成分，可以改善大脑功能，增强自己的记忆力，这对中老年是比较有帮助的，能够防止记忆力衰退，并且能够预防脑动脉阻塞。
- 保护皮肤：吃黄花菜对于皮肤能起到良好的改善作用。很多人的皮肤出现了粗糙暗黄的情况，这些人群是可以在平时经常吃一些黄花菜的。在黄花菜中所含的胡萝卜素含量在蔬菜中是属于比较高的，经常吃黄花菜能够有效促进皮肤细胞代谢，改善粗糙肤质和暗沉肤色，起到润泽肌肤，延缓衰老的功效。
- 预防便秘：在黄花菜中含有非常丰富的粗纤维，这能够帮助排便通畅，如果将体内的一些废弃物排出体外，能够减少肠胃对有害物质的吸收。此外可以在黄花菜中的天门冬素，秋水仙碱等物质能够抑制体内癌细胞的裂变和生长。因此黄花菜还是防癌的一种食材佳品。
- 降低血压：高血压的人可以通过吃黄花菜来进行调理，因为在黄花菜中钾元素含量丰富，可以利尿降压，特别适合高血压患者食用。