陈璟 副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
如果出现了痛风的话，那么确实要谨慎的选择自己所吃的食物，这是很关键的，如果选择的食物不恰当的话，可能会加重痛风的病症，对健康非常不利，水面筋虽然营养价值很高，但是它其中不含有嘌呤成分，大家都应该知道痛风的人是不能摄入嘌呤物质的，而水面筋中没有嘌呤成分，而且是属于低脂肪的食物，所以痛风是可以吃水面筋的。
痛风的人群其实在平时也是需要注重摄入一些营养的，如果能够确保体内营养充足的话，那么对自身的病症可以起到一定的调节作用，水面筋就是一种比较具有营养的面食，其中含有很多的蛋白质成分和很多的纤维素物质，虽然不能直接的改善痛风的病症，但是对痛风病人的身体是具有滋补作用的。
虽然说痛风是可以吃水面筋的，但是痛风的人吃水面筋一定要注意适可而止，千万不能多吃，如果吃的太多的话，那么也是可能会造成一些不利的情况出现的，水面筋虽然营养价值高，但是毕竟是发酵过的食品，不宜多食，此外要注意水面筋必须要烧熟后才能吃。
通过介绍我们得知痛风是可以吃水面筋的，但是痛风吃水面筋不能吃的太多，平时要注意，将水面筋烧熟了以后才能吃，适当的吃一些水面筋是可以为身体补充营养的。