郭仁宏 主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.雪蛤富含蛋白质:每100克干雪蛤中含有约60克蛋白质。这些蛋白质对于身体修复和维持正常生理功能具有重要作用。
2.雪蛤中的雌激素样物质:雪蛤含有一定量的雌激素样物质,这可能会在体内模拟雌激素的作用。对于一些激素依赖型疾病,如乳腺纤维瘤,应关注这些物质的摄入量。
3.雪蛤的脂肪含量:雪蛤的脂肪含量较低,每100克仅含约0.5克脂肪,对一般饮食结构影响不大。
4.雪蛤的其他营养成分:还含有人体必需的氨基酸、多种微量元素及维生素,具有一定的营养价值。
患有乳腺纤维瘤者可以适量食用雪蛤,但需注意个人体质和疾病状态。如果对食物的激素样物质反应敏感,或有医生的特殊建议,最好根据具体情况调整饮食。
